Dieta diabetyka

Jedzenie dla cukrzyka: co zabra膰 ze sob膮 w podr贸偶?

18 lipca 2017

Zdj臋cie autora
Diabdis
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek
5 min read

D艂uga podr贸偶 to spore wyzwanie zar贸wno dla cukrzyk贸w, jak i dla os贸b dbaj膮cych o diet臋. Warto艣膰 od偶ywcza jedzenia dost臋pnego na stacjach benzynowych, dworcach czy lotniskach cz臋sto pozostawia wiele do 偶yczenia. Na szcz臋艣cie stosunkowo 艂atwo mo偶na sobie poradzi膰 z tym problemem. Wystarczy tylko nieco wcze艣niej zaopatrzy膰 si臋 w smaczny i warto艣ciowy posi艂ek na drog臋.

Teraz program Diabdis ju偶 za 49,99 z艂 miesi臋cznie

Zamawiaj膮c us艂ug臋 masz dost臋p do edukatora, dietetyka i trenera personalnego

Grunt to dobry plan聽

呕ywno艣膰 oraz napoje oferowane przez gastronomi臋, szczeg贸lnie w lokalach szybkiej obs艂ugi, raczej nie powinny by膰 spo偶ywane przez osoby z cukrzyc膮. Gotowe kanapki najcz臋艣ciej zrobione s膮 z jasnego pieczywa z dodatkiem sos贸w majonezowych, sa艂atki polewane s膮 spor膮 ilo艣ci膮 dressing贸w, a przek膮ski s膮 prawdziw膮 bomb膮 cukrowo-kaloryczn膮. By ustrzec si臋 zar贸wno przed niekontrolowanym wzrostem poziomu cukru we krwi (po spo偶yciu produkt贸w niezalecanych dla cukrzyka), jak i przed hipoglikemi膮 (w przypadku braku mo偶liwo艣ci zakupu 偶ywno艣ci odpowiedniej dla diabetyka) oraz zwi膮zanymi z ich wyst膮pieniem konsekwencjami warto zaplanowa膰 sobie posi艂ek jeszcze przed wyjazdem, dbaj膮c o to, by dostarczy艂 on odpowiedni膮 liczb臋 kalorii oraz wymiennik贸w w臋glowodanowych. Na podr贸偶 mo偶esz zapakowa膰 m.in. poni偶sze przek膮ski.

1. Zdrowa聽kanapka

Standardowa kanapka to dobry pomys艂 na jedzenie dla cukrzyka, o ile przygotujemy j膮 z pe艂noziarnistego pieczywa z chudym mi臋sem, chud膮 w臋dlin膮 (ale koniecznie ma艂o s艂on膮) lub past膮 na bazie ro艣lin str膮czkowych (np. hummusem) oraz warzywami. Dobrym dodatkiem do kanapki mo偶e by膰 cienki plasterek sera.

2. Nowoczesny wrap

Ciekaw膮 i coraz popularniejsz膮 alternatyw膮 dla tradycyjnych kanapek s膮 wrapy z tortilli. Tego typu jedzenie dla cukrzyka r贸wnie偶 zdecydowanie lepiej przygotowa膰 w domu ni偶 kupi膰 w sklepie, poniewa偶 wtedy mo偶emy u偶y膰 tortilli z m膮ki pe艂noziarnistej i wype艂ni膰 placki zdrowymi dodatkami 鈥 pieczonym 艂ososiem, filetem z kurczaka, odt艂uszczonym serem i/lub warzywami. Pami臋tajcie jednak, 偶e gotowy placek tortilli zawiera oko艂o 3 wymiennik贸w w臋glowodanowych, dlatego dobr膮 alternatyw膮 jest zrobienie w艂asnego, na przyk艂ad z m膮ki pe艂noziarnistej.

Nie wiesz jak zrobi膰 tortill臋? Przepis zanjdziesz tutaj:聽Domowa tortilla z m膮ki pe艂noziarnistej

3. S艂upki warzyw

Warzywa mog膮 by膰 nie tylko dodatkiem do kanapek czy tortilli, ale tak偶e znakomit膮 przek膮sk膮, je艣li podamy je w formie s艂upk贸w. 艢wietnie w tej postaci sprawdz膮 si臋 np. marchewka, papryka czy kalarepa. Przygotowanie warzywnych s艂upk贸w nie jest k艂opotliwe, a przyjemno艣膰 z ich chrupania 鈥 ogromna! W popularnych dyskontach bez trudu znajdziemy tak偶e zapakowane, obrane, op艂ukane i gotowe do spo偶ycia minimarchewki.

4. Soczyste owoce

艁atwe do przewiezienia s膮 twarde owoce, takie jak jab艂ka czy gruszki. Nie rozgniataj膮 si臋, nie brudz膮, nie trzeba ich wcze艣niej przygotowywa膰 i mog膮 by膰 spo偶ywane przez cukrzyk贸w w umiarkowanych ilo艣ciach. Owoce zawieraj膮 du偶o cukru, dlatego te偶 pami臋tajcie o tym, aby je艣膰 owoce zgodnie ze swoj膮 diet膮 i nie przesadza膰 z ilo艣ci膮. Zbyt du偶a porcja owoc贸w mo偶e doprowadzi膰 do wysokiego cukru.

Wi臋cej o owocach, po kt贸re mog膮 si臋ga膰 diabetycy, przeczytasz w artykule:聽Owoce dla cukrzyka: sezonowe, mro偶one i suszone. Jakie warto wybra膰?

5. Odt艂uszczone przetwory mleczne

Szczeg贸lnie por臋czne w podr贸偶y s膮 przetwory mleczne w butelkach 鈥 jogurty, kefiry i ma艣lanki. Koniecznie nale偶y wybra膰 wersj臋 z obni偶on膮 zawarto艣ci膮 t艂uszczu i bez dodatk贸w smakowych. Jednak, je艣li zabieracie w podr贸偶 kefir czy jogurt, warto zaopatrzy膰 si臋 w lod贸wk臋 turystyczn膮, dzi臋ki kt贸rej przewo偶enie produkt贸w mlecznych zachowa ich 艣wie偶o艣膰 i uchroni je od wylania si臋 b膮d藕 p臋kni臋cia butelki.

Wi臋cej na temat mleka i jego przetwor贸w w diecie diabetyka znajdziesz w artykule:聽Mleko a cukrzyca: 6 zdrowych zasad dla ka偶dego diabetyka

6. Bezcukrowy nap贸j

Poniewa偶 nawodnienie organizmu jest niezwykle wa偶ne dla jego prawid艂owej pracy, podczas letniego wyjazdu zawsze nale偶y mie膰 przy sobie co艣 do picia. Mo偶e by膰 to po prostu butelka wody mineralnej. Kaw臋 lub herbat臋 mo偶na wla膰 do termosu. 聽Na 聽wypadek hipoglikemii warto zaopatrzy膰 si臋 w nap贸j, na przyk艂ad Fanta, czy Coca-Cola, jednorazowe saszetki z glukoz膮 w p艂ynie lub cho膰by zwyk艂y cukier w kostkach.

Inne wa偶ne drobiazgi

Je艣li wybierasz si臋 w d艂u偶sz膮 podr贸偶, najbezpieczniej zapakowa膰 偶ywno艣膰 w torb臋 termiczn膮. Warto te偶 pami臋ta膰, 偶e jedzenie to tylko cz臋艣膰 ekwipunku podr贸偶uj膮cego cukrzyka. Diabetyk nie mo偶e zapomnie膰 o zapakowaniu insuliny, glukometru i wielu innych rzeczy, kt贸rych list臋 znajduje si臋 w artykule: Z cukrzyc膮 w podr贸偶y: jak si臋 przygotowa膰 do wyjazdu na wakacje?. Pami臋taj, 偶e tylko dzi臋ki starannemu przygotowaniu cukrzyca w 偶aden spos贸b nie umniejszy rado艣ci z letniego wypoczynku.

Przygotowanie przek膮sek na podr贸偶, ale tak偶e do szko艂y wymaga znajomo艣ci przeliczenia produkt贸w spo偶ywczych na wymienniki w臋glowodanowe i wymienniki bia艂kowo t艂uszczowe, je艣li miewasz z tym problemy skonsultuj si臋 z lekarzem diabetologiem. Mo偶esz tak偶e zasi臋gn膮膰 porady eksperta programu dla cukrzyk贸w, takiego jak Diabdis. Skontaktuj si臋 ze specjalist膮 poprzez kontakt telefoniczny lub przez stron臋 internetow膮 klikaj膮c w LINK.

Dobrym uzupe艂nieniem tematu s膮 artyku艂y:

Teraz program Diabdis ju偶 za 49,99 z艂 miesi臋cznie

Zamawiaj膮c us艂ug臋 masz dost臋p do edukatora, dietetyka i trenera personalnego

zobacz tak偶e