Dieta diabetyka

Owoce dla cukrzyka: sezonowe, mro┼╝one i suszone. Jakie warto wybra─ç?

7 marca 2017

Zdj─Öcie autora
Agnieszka Szuwała
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek
5 min read

Pytania o to, jakie s─ů najlepsze owoce dla cukrzyka, pojawiaj─ů si─Ö bardzo cz─Östo. W─ůtpliwo┼Ťci dotycz─ů zar├│wno tego, kt├│re owoce wolno spo┼╝ywa─ç, jak i w jakiej ilo┼Ťci. Przed nami sezon wiosenno-letni, w kt├│rym b─Ödziemy mie─ç do wyboru szereg ┼Ťwie┼╝ych polskich owoc├│w. Warto wi─Öc rozwia─ç pewne w─ůtpliwo┼Ťci, aby mie─ç pewno┼Ť─ç, ┼╝e b─Ödziemy cieszy─ç si─Ö r├│┼╝norodnymi smako┼éykami z korzy┼Ťci─ů dla naszego zdrowia.

Teraz program Diabdis już za 49,99 zł miesięcznie

Zamawiaj─ůc us┼éug─Ö masz dost─Öp do edukatora, dietetyka i trenera personalnego

Owoce dla diabetyka: co warto wiedzie─ç na pocz─ůtek?

Podstawowa zasada diety diabetyka jest taka, ┼╝e posi┼éki powinny by─ç regularne, odpowiednio zbilansowane i r├│┼╝norodne. Owoce to tak┼╝e cz─Ö┼Ť─ç zdrowej diety. S─ů doskona┼éym ┼║r├│d┼éem witamin, sk┼éadnik├│w mineralnych i innych wa┼╝nych element├│w, ale zawieraj─ů r├│wnie┼╝ w─Öglowodany. Na jakie owoce warto postawi─ç? Poni┼╝ej kilka zdrowych zasad. Zapraszam do zapoznania si─Ö z nimi.

1. Pami─Ötaj o liczeniu WW i podaniu insuliny

Owoce to ┼║r├│d┼éo w─Öglowodan├│w, g┼é├│wnie prostych (glukoza, fruktoza), kt├│re maj─ů wp┼éyw na warto┼Ťci glikemii. Przed jedzeniem owoc├│w policz wi─Öc wymienniki w─Öglowodanowe i podaj odpowiedni─ů dawk─Ö insuliny.

Zwr├│─ç uwag─Ö r├│wnie┼╝ na to, ┼╝e jedna porcja owoc├│w nie zawsze r├│wna si─Ö jednemu WW. Je┼╝eli potrzebujesz pomocy, mo┼╝esz si─Ögn─ů─ç po kalkulator wymiennik├│w w─Öglowodanowych.

2. Spo┼╝ywaj nie wi─Öcej ni┼╝ dwie porcje owoc├│w dziennie

Owoce to dobrodziejstwo natury, ale pami─Ötaj o zachowaniu umiaru w ich jedzeniu. Spo┼╝ywaj maksymalnie dwie porcje w ci─ůgu dnia. Ile wynosi jedna porcja? Przyk┼éady znajdziesz na poni┼╝szej grafice.

porcja owoc├│w

 

Uwaga! Owoce maj─ů r├│┼╝n─ů kaloryczno┼Ť─ç i zawarto┼Ť─ç w─Öglowodan├│w. Takie owoce jak jab┼éka, gruszki, nektaryny, ┼Ťliwki mirabelki, winogrona czy je┼╝yny zawieraj─ů znaczne ilo┼Ťci w─Öglowodan├│w. Powinny one stanowi─ç jedynie ma┼éy dodatek do posi┼éku, poniewa┼╝ mog─ů znacz─ůco wp┼éyn─ů─ç na┬ást─Ö┼╝enie glikemii. Niekt├│rych owoc├│w sezonowych (np. malin, truskawek, poziomek czy porzeczek) mo┼╝esz zje┼Ť─ç znacznie wi─Öcej. Jako porcje owoc├│w cz─Östo wymienia si─Ö r├│wnie┼╝ soki owocowe. Lepiej ich unikaj, poniewa┼╝┬ászybko podnosz─ů poziom cukru we krwi. Wyj─ůtkiem jest sytuacja, w kt├│rej do┼Ťwiadczasz hipoglikemii.┬á

3. Sprawd┼║ indeks glikemiczny

Owoce mog─ů mie─ç r├│┼╝ny indeks glikemiczny. Wybieraj wi─Öc te z niskim IG. Przyk┼éadowo: wi─Ökszo┼Ť─ç polskich owoc├│w sezonowych ma niski indeks, poniewa┼╝ zawieraj─ů g┼é├│wnie fruktoz─Ö. Inne owoce, np. winogrona maj─ů wysoki IG, gdy┼╝ ┬ás─ů bogate w glukoz─Ö, kt├│ra niestety do┼Ť─ç szybko podnosi st─Ö┼╝enie cukru we krwi.

Chcesz wiedzie─ç wi─Öcej o indeksie glikemicznym? Przeczytaj artyku┼é o wysokim, niskim i ┼Ťrednim IG.┬á

4. Uwa┼╝aj na przetwory owocowe

Owoce suszone, marynowane, d┼╝emy i konfitury maj─ů zazwyczaj znacznie wi─Öcej kalorii i wi─Öcej w─Öglowodan├│w, kt├│re dodawane s─ů jeszcze w procesie produkcji. Cz─Östo maj─ů r├│wnie┼╝ wy┼╝szy indeks glikemiczny. ┼Üliwka ┼Ťwie┼╝a nie ma wi─Öc takich samych warto┼Ťci od┼╝ywczych i kalorycznych jak ┼Ťliwka suszona. ┼Üwie┼╝e truskawki maj─ů inny indeks glikemiczny ni┼╝ d┼╝em truskawkowy.

5. Postaw na owoce sezonowe – nawet te mro┼╝one

Polskie owoce sezonowe s─ů bardzo dobrym wyborem. Si─Ögaj po nie (w rozs─ůdnej ilo┼Ťci), gdy tylko si─Ö pojawi─ů na sklepowych p├│┼ékach i straganach.

Niekt├│re owoce sezonowe znajdziesz w sklepach poza sezonem w postaci mro┼╝onek. Taka konserwacja owoc├│w jest na pewno najzdrowsza. Niekt├│re witaminy i cenne sk┼éadniki trac─ů swoj─ů aktywno┼Ť─ç, ale po rozmro┼╝eniu te owoce s─ů mniej kaloryczne ni┼╝ przetworzone. Mro┼╝enie sprawia, ┼╝e owoce trac─ů swoj─ů form─Ö, ale nadal ┼Ťwietnie nadaj─ů si─Ö np. do jogurtu naturalnego.

Owoce dla cukrzyka? Jedz na zdrowie!

Korzystaj z dobrodziejstw owoc├│w, szczeg├│lnie tych sezonowych. Pami─Ötaj jednak o liczeniu wymiennik├│w. W pierwszej kolejno┼Ťci wybieraj ┼Ťwie┼╝e owoce (zw┼éaszcza sezonowe) lub zast─Öpuj je mro┼╝onymi. Lepszym wyborem s─ů zawsze owoce o niskim IG. Zachowajmy tak┼╝e umiar przy spo┼╝ywaniu owoc├│w pochodz─ůcych z odleg┼éych kraj├│w. Cz─Östo s─ů nasycone substancjami konserwuj─ůcymi, kt├│re nie pozostaj─ů bez wp┼éywu na nasze zdrowie. Na koniec – pami─Ötaj o tym, ┼╝e ka┼╝dy diabetyk powinien obserwowa─ç sw├│j organizm. By─ç mo┼╝e na niekt├│re owoce b─Ödziesz reagowa┼é odrobin─Ö inaczej ni┼╝ wynika┼éoby to z og├│lnych prognoz.

Chcesz dowiedzieć się więcej o owocach? Już niedługo na naszym blogu znajdziesz tabelę owoców sezonowych z przeliczonymi wymiennikami węglowodanowymi.

Przeczytaj również inny artykuł przeznaczony dla diabetyków:


O Diabdis

Diabdis to program opieki i wsparcia dla cukrzyk├│w. W Diabdis czeka na Ciebie osobisty opiekun cukrzycowy, kt├│ry b─Ödzie Ci towarzyszy┼é i wspiera┼é Twoje wysi┼éki w przej─Öciu kontroli nad cukrzyc─ů. Do Twojej dyspozycji pozostaje tak┼╝e ca┼éy zesp├│┼é specjalist├│w, nie tylko edukator, kt├│ry odpowie na wszelkie pytania zwi─ůzane z cukrzyc─ů, kt├│re przyjd─ů Ci do g┼éowy, ale tak┼╝e grono ekspert├│w, kt├│rzy b─Öd─ů Ci─Ö wspiera─ç: dietetyk, psycholog, trener personalny oraz lekarz diabetolog.

Teraz program Diabdis już za 49,99 zł miesięcznie

Zamawiaj─ůc us┼éug─Ö masz dost─Öp do edukatora, dietetyka i trenera personalnego

Zdj─Öcie autora
Agnieszka Szuwała |

Edukator diabetologiczny, Diabdis Od ponad 10 lat pracuj─Ö z osobami z cukrzyc─ů jako dietetyk i edukator diabetologiczny. Mam do┼Ťwiadczenie w pracy z dzie─çmi i osobami doros┼éymi. Doradzam i pomagam osobom z cukrzyc─ů typu 1 i typu 2 w zakresie dobrego od┼╝ywiania, wysi┼éku fizycznego, nowoczesnych metod leczenia cukrzycy, jak np. pompy insulinowe.

zobacz tak┼╝e